実はイマドキの毛蟹は旨いのよ
2007.12.19 Wednesday
坊主も蟹屋も走る師走（笑）
先日も ん百個の発泡箱に蟹さんたちを詰めました。
店の中は積み上がった発泡箱だらけで身動きもとれず。見事に水槽も空っぽ。
・・・うーん、さすがに今月は活ガニは何回転しただろうか、いささかのんきなマルタツも年末を感じます。
クリスマスまで残すところ一週間を切りました。
愛娘のプレゼント要求攻撃が激しくなってきた今日この頃ですが、皆様お元気ですか？(・e・)
はてさて、年始年末需要の人気はやはり見栄えもあってか「タラバガニ」ですが、実は今時期の『毛ガニ』がメチャ美味！
これが、旨いんだぁ。
まさに「なまら〜毛ガニはうまいべさ
」なのです。
身もしっかり詰まって味噌もまったり〜喰えばシアワセ気分の毛蟹です。
海洋深層水の塩で茹で上げた毛蟹をバリバリっと甲羅剥がして、味噌と身を甲羅の中で和えて喰う。これが一番さぁ〜。
味噌もたっぷりの奴が多いから、ばらすときに気をつけないと落として泣いちゃたりするんだな（笑）。
身入りがよいから脚肉だけで甲羅はいっぱい。
ナイショだけどマルタツのヤフオクは超穴場。
・・・入札者少ないし（
涙の自爆ｗ
くれぐれも、食べるのに夢中になりすぎて手を怪我しないようにしてくださいね（笑）
先日も ん百個の発泡箱に蟹さんたちを詰めました。
店の中は積み上がった発泡箱だらけで身動きもとれず。見事に水槽も空っぽ。・・・うーん、さすがに今月は活ガニは何回転しただろうか、いささかのんきなマルタツも年末を感じます。
クリスマスまで残すところ一週間を切りました。
愛娘のプレゼント要求攻撃が激しくなってきた今日この頃ですが、皆様お元気ですか？(・e・)
はてさて、年始年末需要の人気はやはり見栄えもあってか「タラバガニ」ですが、実は今時期の『毛ガニ』がメチャ美味！
これが、旨いんだぁ。
まさに「なまら〜毛ガニはうまいべさ
」なのです。身もしっかり詰まって味噌もまったり〜喰えばシアワセ気分の毛蟹です。
海洋深層水の塩で茹で上げた毛蟹をバリバリっと甲羅剥がして、味噌と身を甲羅の中で和えて喰う。これが一番さぁ〜。
味噌もたっぷりの奴が多いから、ばらすときに気をつけないと落として泣いちゃたりするんだな（笑）。
身入りがよいから脚肉だけで甲羅はいっぱい。
ナイショだけどマルタツのヤフオクは超穴場。
・・・入札者少ないし（
涙の自爆ｗくれぐれも、食べるのに夢中になりすぎて手を怪我しないようにしてくださいね（笑）
posted by: たっちゃん | カニ・かに・蟹 | 09:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
